柳州叉烧如何做（柳州叉烧螺蛳粉图片）

叉烧的做法

1、步骤：准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。

2、用叉烧环将肉逐条穿起，入炉用武文火烧30分钟至熟； 出炉后待热气消除，再淋上糖浆，即可食用。

3、叉烧的做法 步骤1 五花肉洗好沥干水。步骤2 2勺叉烧酱，1勺酱油、1勺老抽，姜片（叉烧酱已带味，不用放盐，本身带一点点甜，所以我就不放糖）步骤3 *** 均匀，放冰箱保鲜2小时，放越久越入味。

叉烧怎么做

1、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时； 　 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。

2、准备食材 我们将梅花肉洗净切成长条，大概有黄瓜粗就可以，装碗里面 然后将蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉烧酱放进去拌匀，用保鲜膜封起来，腌制4小时以上，让肉入味 将肉条涂上一层叉烧酱，上火烤40分钟。

3、提前腌渍猪肉，猪肉切大块，浸泡2个小时去除血水后，加入叉烧酱、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等调料。加入调料后抓匀腌渍最少12小时。腌渍好的肉放入锅中，加入适量清水。

叉烧应该怎么做,需要注意哪些呢?

用玫瑰露酒和生抽酱油泡浸红曲米约半小时，至小米粒变松。随后就可以用汤勺辗压红曲米了，幅度可以合理的大一些，获取出鲜红色黑色素，再过虑。

食材准备 猪肉——优质的叉烧需要选用瘦肉多，肥肉少的部位，如肩胛肉、里脊肉等。酱油——酱油是叉烧调味的主要原料，选用品质较好的老抽，色泽比较深，不易变质，味道浓郁。

做出好吃的叉烧肉的 *** 如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。